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4 rodajas de pan inglés (tipo sándwich)
1 cucharadita de mostaza
4 hojas de escarola
4 fetas de fiambre alemán a gusto
4 rebanadas de queso enmenthal o gruyére
8 rodajas de tomate sazonadas
1/ 2 taza de mayonesa
2 cucharadas de crema de leche
pepinillos
pickles
alcaparras
aceitunas
cebollitas en vinagre para condimentar la salsa
Cortar en rebanadas iguales y quitar la corteza.
Untar con la mostaza y cubrir con la escarola.
Distribuir fetas de queso y el fiambre elegido.
Colocar en un bol la mayonesa, la crema de leche, los encurtidos previamente picados y mezclar.
Decorar el centro de cada canapé con 2 rodajas de tomate y bañar con la salsa
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