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350 g de harina de trigo
350 g de harina de graham
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar molida
4 cucharadas de polvo para hornear
1 huevo
75 g de margarina
leche tibia en cantidad necesaria
Tamizar la harina junto con la sal, el azúcar y el polvo para hornear.
Colocar en un bol y agregar la harina de graham.
Batir en un recipiente la margarina, incorporar la yema, las harinas mezcladas alternando con la leche suficiente como
para obtener una masa algo blanda.
Distribuir en un molde para budín inglés enmantecado y enharinado.
Llevar al horno aproximadamente 1 hora
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