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1 Kg. de harina de trigo
½ Taza de maizena
2 Cucharadas de levadura granulada
2 Huevos
2 Tazas de agua caliente
1 Taza de aceite de oliva
½ Kg. de restos de salami, jamón, queso duro, salchichón, chorizo español.
Sal y pimienta negra al gusto.
En un recipiente se coloca la levadura y se agrega el agua caliente, se revuelve hasta que se disuelva la levadura, se añaden
los huevos, la maizena, la sal, pimienta, ½ taza de aceite de oliva.
Se mezclan estos ingredientes y se comienza a incorporar la harina de trigo poco a poco hasta lograr una masa suave, se deja
leudar por media hora.
Luego se extiende y se le agregan los restos de los embutidos. Se amasa para que se mezclen todos los ingredientes, con esta
masa se hace una corona la cual colocamos en una bandeja enharinada se pincela con el resto de aceite de oliva y se deja leudar
por otra media hora. Luego al horno por 350° por 45 minutos.
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