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Ingredientes
Huevos 3
Manzanas verdes 1
Azúcar negra 2 tazas
Miel 200 g
Canela en polvo 1 cda
Aceite de girasol 175 cc
Clavo de olor molido 1
Café instantáneo 2 cdas
Harina 0000 3 tazas
Cacao amargo 2 cdas
Polvo para Hornear 10 g
Nueces 250 g
Varios
Nueces c/n
Azúcar impalpable c/n
Procedimiento
Colocar en la procesadora los huevos, la manzana pelada y cortada en cubos, el azúcar, la miel, la canela, el aceite y
el clavo de olor aplastado con mortero.
Procesar hasta lograr una consistencia cremosa, incorporar el café disuelto y volcar en un bol.
Tamizar la harina junto con el cacao y el polvo para hornear, añadir a la preparación anterior y por último las nueces.
Colocar en un molde con tubo central untado con margarina y harina.
Hornear a 170º C por 40 a 50 minutos.
Se recomienda consumir después de un mes para que todos los sabores se conjuguen y quede más sabroso este pan de miel
y especias.
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