|
Ingredientes
Aceite de oliva 50 cc
Aceitunas negras 150 g
Agua tibia 500 cc
Harina 0000 1 k
Levadura fresca 50 g
Sal 1 cdita
Poner en un bol la harina, la levadura desmenuzada, las aceitunas descarozadas y picadas, el aceite y la sal disuelta
en un poco de agua tibia.
Agregar el agua restante mientras se amasa para lograr una masa bien homogénea y bastante pegajosa.
Estirar sobre una tabla enharinada, dejar bien fina. Espolvorear con abundante harina y dejar leudar 2 horas.
Cortar la masa en triángulos y ubicar en una placa.
Dejar leudar 15 minutos más.
Hornear durante 1/2 hora a 220° C.
|
