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2 cucharadas de levadura
1 taza de leche tibia
2 cucharadas de manteca
3 tazas de harina
2 cucharaditas de harina
2 cucharaditas de sal
1 taza de quedo cheddar rallado y a temperatura ambiente
Ponga a crecer la levadura en la leche tibia.
Aparte, coloque en la batidora la harina, la sal y la mantequilla, y comience a batir.
Incorpore la leche con la levadura, a chorritos.
Cuando la masa esté lisa, baje la velocidad y agregue el queso cheddar.
Dentro del mismo bol de la batidora, deje reposar la masa por una hora, cubierta por un paño limpio y húmedo, en un lugar
bien fresco.
Luego amaséla y forme un bollo, colóquelo en una bandeja enmantecada y enharinada.
Déjelo dentro del horno apagado por 30 minutos más para que crezca.
Hornee el pan a una temperatura de 175ªC entre 30 y 40 minutos.
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