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4 rebanadas de pan alemán
1 cucharadita de pasta de anchoa
50 g de manteca o margarina
hojas de lechuga o escarola
1 lata chica de atún en aceite
1 o 2 huevos duros picados
8 langostinos
8 rodajas de tomate
8 aceitunas negras
Untar el pan con la pasta de anchoas previamente mezclada con la margarina y cubrir con las hojas de lechuga o escarola.
Escurrir el atún, colocarlo en un bol, desmenuzarlo y distribuir sobre la lechuga.
Colocar las rodajas de tomate en el centro y encima los huevos duros. Decorar con 2 langostinos y 2 aceitunas sobre cada
canapé
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