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Panes y Pasteleria

Pancitos de queso
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Pancitos de queso

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Ingredientes (para 24 porciones):

1 taza de queso crema,
1 taza de queso duro rallado,
1 taza de harina leudante.

Preparación:

Juntar los dos quesos y sumar la harina leudante.
Mezclar enérgicamente y, de ser necesario, agregar más harina hasta formar un bollo tierno.
Hacer pequeñas bolitas de masa y disponer en una placa apenas aceitada y enharinada o en silpat o papel para cocinar siliconado.
Cocinar en horno moderado hasta que estén apenas dorados. Servir tibios.
Se pueden freezar crudos o cocidos.

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