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Panes y Pasteleria

Panecillos de manteca saborizados
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Panecillos de manteca saborizados

Ingredientes

Levadura 20 g
Leche 300 cc
Az˙car 15 g
Harina 0000 500 g
Sal 10 g
Manteca 100 g

Sabores

Pimientos
Cebolla
Ajo
Hierbas
Espinacas
Queso parmesano
Huevo

Procedimiento

En un bol grande disolver la levadura en la leche tibia, junto con el az˙car.
Agregar la harina y la sal.
Unir hasta lograr una masa homogÚnea.
Incorporar la manteca pomada.
Trabajar hasta que se integre por completo.
A˝adir el sabor elegido y amasar para que se distribuya de modo parejo.
Dejar descansar 25 minutos.
Cortar porciones de 20 g, dar la forma que se desee y dejar leudar hasta doblar su volumen.
Disponer los pancitos en placas y pintarlos con huevo. Hornear a 180░C.

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