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Panes y Pasteleria

Ombú
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Ombú

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pan de campo 8 RODAJAS
manteca 100 GRAMOS
queso azul 70 GRAMOS
almendras o nueces, peladas, tostadas y picadas 50 GRAMOS Y EXTRA PARA ESPOLVOREAR
queso gruyer 200 GRAMOS
hierbas frescas picadas (ciboulette, tomillo, perejil) 1 ATADITO
hojas verdes (espinaca, lechuga morada, mantecosa) 2 RAMOS

Cortar el pan en rodajas (ni muy finas ni muy gruesas).

Preparar una pastita con la manteca blanda, el queso azul y las nueces picadas (o almendras ídem) y cubrir con un colchoncito de hojas de verdes bien lavadas y secas. Agregar una lámina de gruyer.

Espolvorear con las hierbas picadas y las almendras tostadas y picadas, y terminar con pan.

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