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Panes y Pasteleria

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Sabores & sentidos

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pan de campo 8 RODAJAS
sal y pimienta A GUSTO
queso con hierbas 200 GRAMOS
hojas de espinaca o rúcula 1 RAMITO
queso de oveja natural (o queso de cabra) 200 GRAMOS
tomates confitados 250 GRAMOS (VER SECRETOS)
solomillo ahumado 200 GRAMOS

Cortar el pan de campo en 8 rodajas de mediano grosor. Reservar hasta utilizar.

Preparar una mezcla con queso crema al ciboulette y un poquito de sal y pimienta. Untar el pan con la pastita.

Cubrir la mitad de las tapas de pan con un colchoncito de hojas de espinaca tierna, bien lavadas y secas.

Cortar el queso de oveja en triangulitos y distribuirlos sobre el pan untado. Sumar los tomates confitados y unas rodajas de solomillo ahumado. Cerrar o servir abierto.

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