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Panes y Pasteleria

Pan con cebolla
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Pan con cebolla

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1/2 kilo de harina
1 taza de agua
2 cucharaditas de sal
4 cucharaditas de az˙car
100 g de manteca
2 cucharadas de levadura
1 huevo mediano

Para el relleno:

1 taza de cebolla picada
1/2 taza de queso rallado
200 g de margarina

El Relleno:

mezcle bien los tres ingredientes.

La Masa:

Tenga pesados muy bien todos los ingredientes antes de iniciar el proceso.
Coloque la harina en la batidora y mezcle la levadura.
Agregue los otros ingredientees secos y mezcle.
Agregue al agua.
Mezcle a baja velocidad por 3 minutos, hasta afinar la masa.
Divida la masa en cuatro partes iguales y forme bollos.
Colˇquelos en placas enmantecadas y fermente por 15 minutos.
Corte en el centro y decore con el relleno de cebolla.
Deje fermentar por 50 minutos, hasta que se duplique el volumen.
Pinte con huevo antes de hornear.
Hornee a 170¬C por 30 minutos.

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