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Panes y Pasteleria

Pan con especias frescas
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Pan con especias frescas

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3 3/4 tazas de harina (1/2 kilo)
1 taza de agua
2 cucharaditas de sal
4 cucharaditas de az˙car
100 g de margarina
2 cucharaditas de levadura
1/4 taza de cilantro picado
1/2 taza de zanahoria rallada
1/4 taza de pimiento rojo picado
1/4 taza de cebolla picada
1 cucharadita de ajo picado

Tenga pesados o medidos muy bien los ingredientes antes de iniciar el proceso.
Coloque la harina en la batidora y mezcle con la levadura.
Mezcle todos los ingredientes secos, incluyendo la margarina y luego agregue el agua.
Mezcle a velocidad baja por 2 minutos, y luego aumente la velocidad por 3 minutos, hasta afinar la masa.
Forme bollitos de 50 gramos cada uno y coloque en una placa enmantecada.
Deje fermentar por 45 minutos, hasta casi se duplique su volumen.
Pinte con huevo antes de hornear.
Hornee a 160¬C por 15 minutos aproximadamente.

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