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Panes y Pasteleria

Bollitos Parker House
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Bollitos Parker House

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1 cucharada de levadura
1/2 taza de leche tibia
1/3 taza de margarina derretida (a temperatura ambiente)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 huevo
1 1/2 tazas de harina

Ponga a crecer la levadura en la leche tibia por unos minutos.
Coloque en la taza de la batidora todos los ingredientes húmedos; primero la leche con la levadura, el huevo y la margarina, y luego incorpore el azúcar y la sal.
Por último, agregue la harina en forma de lluvia, con la batidora a velocidad lenta.
Cuando la msas esté lista, colóquela sobre una superficie plana y enharinada, amase con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm.
Corte aproximadamente 12 discos, úntelas en el centro con margarina líquida y dóblelas como empanadas.
Precaliente el horno a una temperatura de 200ªC y hornee entre 15 a 18 minutos en placas engrasadas y enharinadas.

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