Make your own free website on Tripod.com

Panes y Pasteleria

Pan de cereales con leche
Home
Panes
Sandwiches

Pan de cereales con leche

pancerales.jpg

levadura fresca prensada 50 GRAMOS
leche 500 CENTIMETROS CUBICOS
harina de trigo 000 1 KILO
sal 20 GRAMOS
az˙car 200 GRAMOS
cereales (granola o copos de maÝz) 200 GRAMOS Y CANTIDAD EXTRA
budineras enmantecadas 2.

Disolver la levadura fresca prensada con unas cucharadas de leche tibia (no caliente).

Mezclar la harina de trigo 000 con la sal, el az˙car, los cereales elegidos, la levadura disuelta y la leche restante.

Integrar muy bien los ingredientes y amasar sobre la mesada hasta que el bollo tome una textura muy lisa.

Cortar el bollo por la mitad y formar dos panes (a gusto) o colocar la masa en moldes previamente enmantecados. Tapar y dejar leudar hasta que dupliquen su volumen.

Distribuir sobre la cubierta un pu˝ado de cereales (los mismos que usˇ en el pan).

Cocinar los panes en horno moderado 45 minutos. Desmoldarlos, dejarlos enfriar y servirlos en rebanadas.

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com

http://lacocinadeile.tripod.com