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Panes y Pasteleria

Baguetín
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Baguetín

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2 baguetines de 20 cm de largo aproximadamente
1 zanahoria
1/4 de repollo blanco mediano
Sal, limón y aceite de oliva
4 rebanadas de queso de máquina
4 rebanadas de jamón
6 tomatitos cherry
Alcaparras o pepinillos en vinagre
Cebollitas en vinagre

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1. Preparar repollo y zanahoria rallados o cortados bien fino. Condimentar con sal y limón y un poco de aceite de oliva.

2. Cortar el baguetín por el medio y quitar un poco de miga. Acomodar rebanadas de queso y jamón de un lado y, en el otro, las verduras ralladas y tiernas, rodajitas de tomates cherry y alcaparras o cebollitas en vinagre

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