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Panes y Pasteleria

Pan de Banana y Nueces
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Pan de Banana y Nueces

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100g de manteca (1/2 taza)
100g de azúcar rubia (1/2 taza)
100g de azúcar (1/2 taza)
2 huevos
3 bananas
240g de harina (2 tazas)
1/2 cta. de sal
1 cta.de canela en polvo
1/2 taza de nueces

En un bowl mezclamos la manteca con los dos tipos de azúcar, con cuchara de madera, hasta que la mezcla este bien cremosa.

Incorporamos los huevos de a uno, batiendo bien.

Cernimos los ingredientes secos y luego los agregamos a la preparación.

Pisamos las bananas, incorporandolas a la mezcla.

Por último agregamos las nueces picadas.

Vertemos sobre budineras, enmantecadas y enharinadas previamente.

Horneamos en horno moderado.

Esta receta nos da para tres panes chicos.

Podemos congelarlos, envolviendolos bien en film.

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