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Panes y Pasteleria

Club Sandwich
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Club Sandwich

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36 rebanadas de pan para sandwiches.
1/2 taza de mantequilla.
1 lb. de pechugas de pollo rostisadas
1/2 lb. de lonjas de tocino.
3 tomates rojos, cortados en tajadas.
Hojas de lechuga.
1 taza de mayonesa.

Caliente la mantequilla, unte con ella las rebanadas de pan, llévelas al horno y dórelas ligeramente.
Corte en trozos el tocino y fríalos en su misma grasa hasta dorarlos ligeramente.
Colocar 1 tajada de pechuga cocida sobre cada rebanada de pan (haga 12).
Sobre la pechuga, poner tocino, tomate y lechuga, cubrir con mayonesa.
Poner encima otra rebanada de pan y sobre ella, pechuga, tocino, tomate y lechuga, cubrir con mayonesa.
Por último tapar con la 3ra. rebanada de pan.
Sostener con palillos y llevar al horno caliente hasta que se doren un poco más.
Cortar en triángulos y servir.
Acompañar en cada plato con papas fritas, salsa de tomate,hojas de lechuga y rodajas de tomates.
Adorne con ramitas de perejil.

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